Tonijnsalade met kikkererwten

Binnen 10 minuten een gezonde en lekkere maaltijd op tafel zetten? Dat is zeker mogelijk als je de instructies van dit recept volgt. Dit is een recept voor een overheerlijke tonijnsalade met kikkererwten. Het is een salade waar je niet veel ingrediënten voor nodig hebt en weinig moeite voor hoeft te doen. Je kunt deze salade zelfs maken als je een korte lunchpauze hebt. Het is ook een ideaal recept voor als je snel moet eten na werk om vervolgens weer op pad te gaan. Met dit recept kun je een tonijnsalade met kikkererwten maken voor twee personen.




Ingrediënten

  • 75 gram tonijn in olie
  • 200 gram kikkererwten in blik
  • ½ rode ui
  • 125 gram cherrytomaten
  • 3 takjes peterselie
  • 1,5 eetlepels witte wijnazijn

Bereiding

Laat de tonijn uitlekken en doe het in een grote schaal. De tonijn maak je los met behulp van een vork. Laat ook de kikkererwten uitlekken en voeg dit toe aan de tonijn. Snipper de ui en halveer de cherrytomaten. Ook deze ingrediënten mogen in de grote schaal. Hak de peterselie tot slot grof en meng dit met de rest van de salade. De salade is klaar nadat je de witte wijnazijn hebt toegevoegd met een snuf peper en zout.

Tips

Je kunt deze salade maximaal 3 uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het is tevens een lekker bijgerecht voor bij de picknick of barbecue. Kappertjes of knapperige croutons zouden bovendien ook goed bij deze tonijnsalade passen.

 

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *